próprio forno, a maioria da população
usava o forno comunitário, actualmente
como há alguns séculos atrás o mesmo
continua a ser utilizado para cozer pão,
bolinhos de azeite, carnes e etc.
A sua utilização obedece a algumas regras,
quem o utiliza leva a lenha necessária
para o seu funcionamento e deixa-o
limpo e pronto a ser de novo usado.
5 comentários:
Fiquei admirado de ver que em Casteição o forno colunitàrio ainda contuna a servir,é bem que nesta terra ainda hà pessoas que continuam a manter a tradição de cozer o seu proprio pão.
Nos no Terrenho tambem temos o forno comunitàrio mas jà hà muitos anos que não é utilizado, eu penso que com a ajuda da nova junta de freguesia isso vai ser possivel.
um grande abraço para toda essa gentinha de Casteiçao.
José Mateus::: Terrenho
Bom dia Mara
Que bom essas pessoas terem esse privilégio!!!
Imagine-se, nós, os lisboetas, com fornos comunitários, um pouco espalhados pelos bairros!!! Nos tempos que vão correndo até daria muito jeito. Por aqui gostamos de pão cozido a lenha mas infelizmente só nalgumas padarias e não é daquele caseiro que durava para muitos dias, guardado na arca...
A minha sogra, em tempos não tão antigos, quando havia casamentos e/ou alguma festa com mais gente a comer, ía à padaria, na Rua Pinheiro Chagas em Lisboa, deixava lá os tabuleiros a jeito e mais tarde voltava pata os is buscar, já prontinhos com os belos assados. Bons tempos.
A questão dos fornos comunitários surgiu das necessidades locais e parece que há várias terras que os têm a funcionar em pleno. As regras acho que têm que ser assim pois é uma questão de civismo e educação.
Estou a imaginar o pão que está a entrar para esse forno e o prazer que deve ter sido, prová-lo...
Venho tembém agradecer-lhe a visita ao meu painel, que está mesmo na recta final!!!
Boa semana
Isabel Tiago
belos magustos que fiz dentro desse forno...
Cara Mara,
foi com satisfação que encontrei este blog e estou a ler todo o seu histórico. Tem de facto feito um excelente trabalho, parabéns sinceros! Imagino também que lhe tem trazido muito prazer, não é verdade? Estou há pouco tempo a fazer pesquisa sobre Outeiro de Gatos e o concelho da Meda e tenho encontrado verdadeiros tesouros. Já coloquei o link para visitar mais vezes "Casteição".Continuação de bom trabalho e espero para breve um novo post. Abraço.
Boa tarde Mara
Obrigado pelo acesso ao meu partilhardiferencas!!! Sabia que o olhar de lynce criou um blog na sapo com o nome de partilhar diferencas? Já o contactei tendo também vindo ao meu blog comentar.
Bom fim de semana.
Isabel Tiago
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